Moje dzieci uwielbiają makaron, więc to danie często gości na naszym stole. Aby się nie znudzić, staram się za każdym razem przyrządzać je trochę inaczej.

Dziś chcę się podzielić jednym z najprostszych, a zarazem niesamowicie pysznych sposobów na jego przygotowanie.

Głównymi składnikami są makaron i ser topiony.

Najpierw należy rozpuścić kawałek masła na patelni.

Gdy masło się rozpuści i zacznie lekko skwierczeć, wsyp suchy makaron i smaż go przez kilka minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Makaron powinien się lekko zrumienić i nabrać pysznego orzechowego aromatu. Następnie przełóż go na talerz i odstaw na bok.

Dodaj odrobinę masła do tej samej patelni, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zarumieni.

Następnie wrzucamy makaron z powrotem i dodajemy odrobinę wody – tylko tyle, aby powoli się gotował, aż będzie gotowy.

Na makaronie połóż dwa topione sery typu „Drużba” i zalej 3–5 łyżkami śmietany o zawartości tłuszczu ok. 10%.

Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści.

Stopniowo tworzy się delikatny, gęsty sos, który otacza każdy kawałek makaronu.

Gdy ser całkowicie się rozpuści, dodaj 2 łyżeczki soli adygejskiej, odrobinę suszonego czosnku (około łyżeczki) i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. Dla smaku i świeżości dodaj drobno posiekany koperek i delikatnie wymieszaj.

Jeśli makaron zacznie wchłaniać płyny zbyt szybko, możesz dodać odrobinę wody, aby sos nie zgęstniał za bardzo.

Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu, aż makaron będzie miękki i nabierze serowego, kremowego smaku.

Ten przepis jest niezwykle prosty – poradzi sobie z nim nawet dziecko. Efekt jest zawsze zachwycający: delikatny, aromatyczny, lekko ciągnący się makaron w serowym sosie z nutą pikantnego smaku.

Czasami, aby urozmaicić swoje codzienne menu, warto przygotować makaron w ten sposób. Jest sycący, pyszny i bardzo domowy. Spróbujcie, a może to danie stanie się również ulubionym daniem całej rodziny.

Smacznego!