Nakrycie stołu to nie tylko kwestia estetyki; to także kwestia tradycji i symboliki. Wśród wielu zasad etykiety stołowej jest jedna, której wiele osób przestrzega, nie do końca rozumiejąc jej znaczenie: nigdy nie krzyżuj sztućców.

Za tą instrukcją kryją się starożytne wierzenia, zasady etykiety i praktyczne zwyczaje, które przetrwały do ​​dziś.  Co więc tak naprawdę oznacza skrzyżowanie sztućców na stole?

Starożytny przesąd związany z nieszczęściem

W wielu kulturach skrzyżowanie się z przedmiotami jest postrzegane jako  zły omen . Przekonanie to wynika z dwóch głównych interpretacji:

• Symbolika religijna  : skrzyżowanie sztućców nawiązuje do  krzyża chrześcijańskiego . W niektórych tradycjach może być to postrzegane jako  gest lekceważący lub zapowiedź zbliżającego się nieszczęścia .
• Znak konfliktu  : według niektórych przesądów skrzyżowane nakrycia stołu  zwiastują kłótnie między gośćmi lub napięcia rodzinne .

Nawet jeśli te przekonania nie są już  systematycznie przestrzegane , to nadal są  zakorzenione w pewnych praktykach  i nadal wpływają na sposób, w jaki zasiadamy do stołu.

Zasady etykiety i elegancji przy stole

Wbrew powszechnemu przekonaniu,  skrzyżowanie sztućców jest również uważane za faux pas w zachowaniu przy stole . Zasada ta opiera się na kilku zasadach:

Znak niekompletności

W zasadach nakrywania do stołu, prawidłowo ułożone sztućce  wskazują na stan posiłku  :

• Widelec po lewej, nóż po prawej  : posiłek w trakcie przygotowywania
• Sztućce równolegle na talerzu  : posiłek gotowy

Skrzyżowanie sztućców może powodować zamieszanie i nieporozumienia z obsługą.

Nierównowaga wizualna

Pięknie nakryty stół to taki, który zachowuje  precyzyjny porządek , z harmonijnym i symetrycznym układem.
Skrzyżowane sztućce sprawiają wrażenie nieporządku , co jest sprzeczne z zasadami elegancji.

W restauracjach  szczegóły te są jeszcze ważniejsze,  ponieważ pozwalają kelnerom szybko ocenić stan posiłku.

Podstawowe zasady układania sztućców

Sztuka nakrywania do stołu opiera się na kilku podstawowych zasadach:

• Widelec po lewej, nóż po prawej , ostrzem skierowanym w stronę talerza.
• Jeśli to konieczne, łyżkę stołową po prawej stronie  noża.
• Sztućce deserowe umieszczane na talerzu  lub podawane razem z deserem.
• Ułóż w kolejności użycia , od zewnątrz do wewnątrz.

Na koniec posiłku: sztućce należy odłożyć równolegle na talerz, aby zasygnalizować, że posiłek został zakończony.

Tradycja, która przetrwała pomimo ewolucji praktyk

Choć  przesądy straciły nieco na znaczeniu , zasady etykiety i harmonia wizualna  pozostają głęboko zakorzenione w naszych nawykach . Pomagają one w organizacji posiłku i zapewniają gościom przyjemne doznania.

Więc  następnym razem, gdy zasiądziesz do posiłku, pamiętaj o tych tradycjach i pamiętaj, żeby nigdy nie skrzyżować sztućców!

Czy słyszeliście kiedyś o tej zasadzie? Podzielcie się swoimi przemyśleniami w komentarzach!