{"id":2538,"date":"2025-12-01T13:21:26","date_gmt":"2025-12-01T13:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/time24.pl.ua\/?p=2538"},"modified":"2025-12-01T13:21:26","modified_gmt":"2025-12-01T13:21:26","slug":"wszyscy-mysleli-ze-to-zapomniany-sprzet-kuchenny-z-xix-wieku-prawda-okazala-sie-zupelnie-inna-i-ma-zwiazek-z-pszczolami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/time24.pl.ua\/?p=2538","title":{"rendered":"Wszyscy my\u015bleli, \u017ce to zapomniany sprz\u0119t kuchenny z XIX wieku. Prawda okaza\u0142a si\u0119 zupe\u0142nie inna \u2013 i ma zwi\u0105zek z pszczo\u0142ami."},"content":{"rendered":"\n

Gdy po raz pierwszy zobaczy\u0142em to dziwne, stare narz\u0119dzie, by\u0142em pewien, \u017ce jego miejsce jest w kuchennej szufladzie. <\/p>\n\n\n\n

Wygl\u0105da\u0142o jak element starej maselnicy albo prasy do sera \u2013 bi\u0142 od niego ten specyficzny, rustykalny klimat dawnej kuchni. Nie mog\u0142em si\u0119 jednak bardziej myli\u0107.<\/p>\n\n\n\n

To niepozorne urz\u0105dzenie to w rzeczywisto\u015bci okno na XIX-wieczn\u0105 pasiek\u0119. Poznajcie zacisk Parkera \u2013 wynalazek, kt\u00f3ry po cichu zrewolucjonizowa\u0142 hodowl\u0119 pszcz\u00f3\u0142.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Dawniej pszczelarze u\u017cywali go do mocowania delikatnych arkuszy wosku, zwanych w\u0119z\u0105, w drewnianych ramkach. W\u0119za to fundament \u2013 daje pszczo\u0142om gotowy wz\u00f3r do budowy plastr\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Bez solidnego zamocowania, praca w ulu stawa\u0142a si\u0119 koszmarem. Wyobra\u017acie sobie pr\u00f3b\u0119 stabilizacji mi\u0119kkiego wosku w gor\u0105cym, t\u0119tni\u0105cym \u017cyciem ulu. To tytaniczna praca.<\/p>\n\n\n\n

I tu wkracza\u0142 genialny w swojej prostocie wynalazek Parkera. Pozwala\u0142 on trwale wcisn\u0105\u0107 w\u0119z\u0119 w ramk\u0119, zapobiegaj\u0105c jej wyginaniu si\u0119 czy osuwaniu pod ci\u0119\u017carem pszcz\u00f3\u0142. Ten ma\u0142y kawa\u0142ek metalu sprawia\u0142, \u017ce magia ula mog\u0142a dzia\u0107 si\u0119 bez zak\u0142\u00f3ce\u0144.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Patrz\u0105c wstecz, trudno uwierzy\u0107, ile wysi\u0142ku wymaga\u0142o pszczelarstwo w XIX wieku. Mi\u00f3d by\u0142 wtedy czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c przysmakiem \u2013 by\u0142 naturalnym konserwantem, lekarstwem, a czasem cennym towarem wymiennym, r\u00f3wnym z\u0142otu.<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki innowacjom takim jak zacisk Parkera, pszczelarze marnowali mniej wosku i zapewniali swoim rojom idealne warunki do rozwoju. Dzi\u015b, trzymaj\u0105c ten przedmiot, mam jeszcze wi\u0119kszy szacunek dla lokalnych producent\u00f3w miodu. Ka\u017cdy s\u0142oik tego p\u0142ynnego z\u0142ota to efekt nie tylko pracy pszcz\u00f3\u0142, ale i wiek\u00f3w ludzkiej pomys\u0142owo\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gdy po raz pierwszy zobaczy\u0142em to dziwne, stare narz\u0119dzie, by\u0142em pewien, \u017ce jego miejsce jest w kuchennej szufladzie. Wygl\u0105da\u0142o jak element starej maselnicy \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":2539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2538"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2540,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2538\/revisions\/2540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}