Kiedy sprz\u0105tamy stare mieszkanie po dziadkach, czasem znajdujemy rzeczy, kt\u00f3re wygl\u0105daj\u0105 jak rekwizyty z zupe\u0142nie innej epoki.<\/p>\n\n\n\n
W szufladach le\u017c\u0105 przedmioty, kt\u00f3rych m\u0142odsze pokolenie nie potrafi ju\u017c nazwa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Metalowe k\u00f3\u0142ka, spr\u0119\u017cyny, dziwne szczypce, stare otwieracze, klucze bez zamk\u00f3w i narz\u0119dzia, kt\u00f3re na pierwszy rzut oka wygl\u0105daj\u0105 bardziej jak element pu\u0142apki ni\u017c co\u015b u\u017cywanego w kuchni.<\/p>\n\n\n\n
Tak w\u0142a\u015bnie by\u0142o w tej historii.<\/p>\n\n\n\n
Podczas porz\u0105dk\u00f3w w domu po dziadkach syn jednej z kobiet znalaz\u0142 metalowy przedmiot z dwoma uchwytami, \u0142a\u0144cuszkiem i z\u0105bkowanym, okr\u0105g\u0142ym \u015brodkiem.<\/p>\n\n\n\n
Wygl\u0105da\u0142 dziwnie.<\/p>\n\n\n\n
Troch\u0119 jak no\u017cyce.<\/p>\n\n\n\n
Troch\u0119 jak zacisk.<\/p>\n\n\n\n
A troch\u0119 jak co\u015b, czego lepiej nie dotyka\u0107 bez r\u0119kawic.<\/p>\n\n\n\n
Rodzina d\u0142ugo zastanawia\u0142a si\u0119, co to mo\u017ce by\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Jedni \u017cartowali, \u017ce to stary przyrz\u0105d medyczny.<\/p>\n\n\n\n
Kto\u015b inny stwierdzi\u0142, \u017ce mo\u017ce s\u0142u\u017cy\u0142 do \u0142apania zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n
Dopiero starsza mama spojrza\u0142a na znalezisko i od razu si\u0119 u\u015bmiechn\u0119\u0142a.<\/p>\n\n\n\n
\u201ePrzecie\u017c to do s\u0142oik\u00f3w\u201d \u2014 powiedzia\u0142a.<\/p>\n\n\n\n
I wtedy wszystko sta\u0142o si\u0119 jasne.<\/p>\n\n\n\n
Najprawdopodobniej jest to stary chwytak, czyli szczypce do gor\u0105cych s\u0142oik\u00f3w u\u017cywane przy wekowaniu i domowych przetworach.<\/p>\n\n\n\n
Takie narz\u0119dzia pomaga\u0142y wyjmowa\u0107 rozgrzane s\u0142oiki z garnka z gor\u0105c\u0105 wod\u0105, kiedy przygotowywano d\u017cemy, kompoty, og\u00f3rki, przeciery albo inne zapasy na zim\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u015b wiele os\u00f3b kojarzy przetwory g\u0142\u00f3wnie z gotowymi s\u0142oikami ze sklepu.<\/p>\n\n\n\n
Dawniej jednak wekowanie by\u0142o w wielu domach normaln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n
Latem i jesieni\u0105 kuchnia zamienia\u0142a si\u0119 w ma\u0142\u0105 domow\u0105 przetw\u00f3rni\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Na stole sta\u0142y umyte s\u0142oiki, w garnkach bulgota\u0142a woda, a na p\u00f3\u0142kach p\u00f3\u017aniej l\u0105dowa\u0142y rz\u0119dy og\u00f3rk\u00f3w, powide\u0142, sok\u00f3w, sa\u0142atek i kompot\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Problem by\u0142 prosty: gor\u0105cy s\u0142oik trudno wyj\u0105\u0107 go\u0142\u0105 r\u0119k\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Mo\u017cna by\u0142o si\u0119 poparzy\u0107, upu\u015bci\u0107 go albo rozbi\u0107 ca\u0142\u0105 zawarto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Dlatego u\u017cywano specjalnych chwytak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Wsp\u00f3\u0142czesne poradniki dotycz\u0105ce domowego konserwowania \u017cywno\u015bci nadal wspominaj\u0105 o u\u017cywaniu specjalnego \u201ejar lifter\u201d, czyli chwytaka do s\u0142oik\u00f3w, przy wk\u0142adaniu i wyjmowaniu s\u0142oik\u00f3w z gor\u0105cej k\u0105pieli wodnej. National Center for Home Food Preservation opisuje, \u017ce w trakcie pasteryzacji s\u0142oiki mo\u017cna wk\u0142ada\u0107 do naczynia pojedynczo w\u0142a\u015bnie przy pomocy takiego chwytaka.<\/p>\n\n\n\n
Podobne narz\u0119dzia pojawiaj\u0105 si\u0119 dzi\u015b najcz\u0119\u015bciej jako stare kuchenne akcesoria kolekcjonerskie.<\/p>\n\n\n\n
W opisach aukcji i sklep\u00f3w z przedmiotami vintage mo\u017cna znale\u017a\u0107 je pod nazwami typu \u201ecanning jar lifter tongs\u201d, czyli szczypce do podnoszenia s\u0142oik\u00f3w podczas wekowania.<\/p>\n\n\n\n
Dla naszych bab\u0107 taki przedmiot nie by\u0142 niczym tajemniczym.<\/p>\n\n\n\n
By\u0142 po prostu praktycznym elementem kuchni.<\/p>\n\n\n\n
Tak jak dzi\u015b mamy silikonowe \u0142apki, plastikowe szczypce, elektryczne pasteryzatory i gotowe zakr\u0119tki, tak dawniej w u\u017cyciu by\u0142y ci\u0119\u017csze, metalowe narz\u0119dzia, kt\u00f3re mia\u0142y wytrzyma\u0107 lata.<\/p>\n\n\n\n
Ten konkretny przyrz\u0105d wygl\u0105da do\u015b\u0107 surowo, bo ma ostre, z\u0105bkowane elementy.<\/p>\n\n\n\n
Nie s\u0142u\u017cy\u0142y one jednak do krojenia ani ranienia.<\/p>\n\n\n\n
Ich zadaniem by\u0142o mocniej z\u0142apa\u0107 s\u0142oik lub jego okolice, \u017ceby nie wy\u015blizgn\u0105\u0142 si\u0119 z uchwytu.<\/p>\n\n\n\n
\u0141a\u0144cuszek ogranicza\u0142 rozwarcie szczypiec i pomaga\u0142 utrzyma\u0107 odpowiedni zakres pracy.<\/p>\n\n\n\n
Dwa okr\u0105g\u0142e uchwyty dzia\u0142a\u0142y podobnie jak w no\u017cyczkach.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u015b taki przedmiot mo\u017ce wygl\u0105da\u0107 niepokoj\u0105co, ale kiedy\u015b m\u00f3g\u0142 uratowa\u0107 d\u0142onie przed poparzeniem.<\/p>\n\n\n\n
Wystarczy wyobrazi\u0107 sobie du\u017cy garnek z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 i kilka szklanych s\u0142oik\u00f3w w \u015brodku.<\/p>\n\n\n\n
Woda paruje, szk\u0142o jest gor\u0105ce, a gospodyni musi wyj\u0105\u0107 s\u0142oik tak, \u017ceby si\u0119 nie po\u015blizgn\u0105\u0142 i nie p\u0119k\u0142.<\/p>\n\n\n\n
Taki chwytak by\u0142 wtedy naprawd\u0119 przydatny.<\/p>\n\n\n\n
To pokazuje te\u017c, jak bardzo zmieni\u0142y si\u0119 nasze kuchnie.<\/p>\n\n\n\n
W wielu domach przedmioty by\u0142y kupowane raz i u\u017cywane przez dziesi\u0119ciolecia.<\/p>\n\n\n\n
Nie wyrzuca\u0142o si\u0119 ich tylko dlatego, \u017ce pojawi\u0142 si\u0119 nowszy model.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli co\u015b dzia\u0142a\u0142o, zostawa\u0142o w szufladzie.<\/p>\n\n\n\n
Czasem tak d\u0142ugo, \u017ce po latach wnuki znajdowa\u0142y to i nie mia\u0142y poj\u0119cia, do czego s\u0142u\u017cy\u0142o.<\/p>\n\n\n\n
W\u0142a\u015bnie dlatego takie znaleziska s\u0105 ciekawe.<\/p>\n\n\n\n
Nie chodzi tylko o sam przedmiot.<\/p>\n\n\n\n
Chodzi o histori\u0119, kt\u00f3r\u0105 ze sob\u0105 niesie.<\/p>\n\n\n\n
O lato, gdy ca\u0142a kuchnia pachnia\u0142a malinami.<\/p>\n\n\n\n
O og\u00f3rki uk\u0142adane ciasno w s\u0142oikach.<\/p>\n\n\n\n
O babci\u0119, kt\u00f3ra wiedzia\u0142a dok\u0142adnie, ile soli wsypa\u0107 \u201ena oko\u201d.<\/p>\n\n\n\n
O p\u00f3\u0142ki w piwnicy, na kt\u00f3rych sta\u0142y zapasy na ca\u0142\u0105 zim\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u015b taki chwytak raczej nie powinien by\u0107 u\u017cywany bez sprawdzenia stanu metalu, rdzy i czysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli jest stary, zniszczony albo ma ostre, uszkodzone elementy, lepiej potraktowa\u0107 go jako pami\u0105tk\u0119 albo dekoracj\u0119, a do prawdziwego wekowania kupi\u0107 nowoczesny chwytak przeznaczony do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Ale jako pami\u0105tka ma ogromny urok.<\/p>\n\n\n\n
To jeden z tych przedmiot\u00f3w, kt\u00f3re przypominaj\u0105, \u017ce dawniej domowa kuchnia by\u0142a miejscem ci\u0119\u017ckiej pracy, oszcz\u0119dno\u015bci i pomys\u0142owo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n
Nic nie mog\u0142o si\u0119 zmarnowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Owoce z ogrodu trafia\u0142y do s\u0142oik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Warzywa zamienia\u0142y si\u0119 w zapasy.<\/p>\n\n\n\n
A narz\u0119dzia, cho\u0107 czasem wygl\u0105da\u0142y dziwnie, mia\u0142y bardzo konkretne zastosowanie.<\/p>\n\n\n\n
Dlatego je\u015bli znajdziesz kiedy\u015b w domu dziadk\u00f3w podobny metalowy przedmiot, nie wyrzucaj go od razu.<\/p>\n\n\n\n
Mo\u017ce wygl\u0105da\u0107 jak co\u015b niezrozumia\u0142ego, ale prawdopodobnie jest cz\u0119\u015bci\u0105 codzienno\u015bci, kt\u00f3ra dla poprzednich pokole\u0144 by\u0142a zupe\u0142nie normalna.<\/p>\n\n\n\n
Ten dziwny metalowy przyrz\u0105d to najpewniej stary chwytak do s\u0142oik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Narz\u0119dzie, kt\u00f3re pomaga\u0142o bezpiecznie wyjmowa\u0107 gor\u0105ce weki z wody.<\/p>\n\n\n\n
Dla nas zagadka.<\/p>\n\n\n\n
Dla bab\u0107 i dziadk\u00f3w zwyczajna rzecz z kuchennej szuflady.<\/p>\n\n\n\n
A dla wielu rodzin ma\u0142a pami\u0105tka po czasach, gdy zapach domowych przetwor\u00f3w oznacza\u0142, \u017ce spi\u017carnia b\u0119dzie gotowa na zim\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kiedy sprz\u0105tamy stare mieszkanie po dziadkach, czasem znajdujemy rzeczy, kt\u00f3re wygl\u0105daj\u0105 jak rekwizyty z zupe\u0142nie innej epoki. W szufladach le\u017c\u0105 przedmioty, kt\u00f3rych m\u0142odsze \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":19002,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19001"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19003,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19001\/revisions\/19003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/time24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}